飲食

■「タレを垂らす」から来ていると思っていたみたらし団子と聞くと、まず、あの香ばしい醤油だれの甘辛さを思い浮かべるだろう。 串に刺さった団子に、とろりとしたタレがまとわりつく――そんな情景から、私はどこかの言葉で「み」と呼…

「巾着きつね」は素晴らしいアイデアだが、「餅巾着」は日本中どこでも食べられる。餅巾着を食べるために遠出する人は聞いたことがないが、うどんだと何故これほど「珍しい」「面白い」感が強まり、全国から観光客を引きつけるのだろうか…

奈良市では「油揚げが乗ったきつねうどん」ではなく、揚げの中にうどんが収まっている「逆きつねうどん」の店があると何かで読んだ。ずっと食べてみたいと思っていたところ、別の取材（不審ヶ辻子町）で同市に行くことになり、調査（＝食…

ある取材で奈良を訪れた。 仕事を終えて「どこで夕食を食べようか」とGoogleマップで検索すると、奈良駅近くにクチコミの平均が「4.9」という驚異的な居酒屋が見つかった。 お店の名前は「箸恋処sanjo」。 開店したばか…

調査報告（その1）の通り、36種類の日本酒が有料試飲できる蒲田の「裏旭屋」の調査（？）を終え、帰路につこうと思った。ところがなんと、裏旭屋には2階があったのだ。「2階も調査せずには帰れない」と強く思った。 レジで2000…

JR蒲田駅近くに、「日本酒好きが集う秘密基地」があると聞き、早速調査に行った。 西口には「サンライズ蒲田」「サンロード蒲田」と、どっちがどっちか覚えるのが難しいアーケードが二つ並んでいる。秘密基地はサンライズにある。 寿…